El cultivo sostenible aumenta las propiedades saludables del aceite de oliva

Doy la enhorabuena tanto a los investigadores como a los promotores de este estudio. Es bien sabido que los organismos sometidos a estrés moderado sintetizan sustancias de defensa. Incluso funciona en los seres humanos, nuestra salud necesita retos moderados para mantenerse óptima. Plantas de climas semiáridos, como el olivo, no solamente están adaptadas y toleran sequías moderadas, sino que durante estos periodos darán lo mejor de sí mismas para protegerse del estrés. Son estas sustancias las que son tan útiles a nuestra salud para gestionar su propio estrés, cuando es necesario.

Enfoques como este, que vinculan la biología vegetal, la productividad agrícola, la salud pública y la sostenibilidad ambiental, son imprescindibles en la situación actual. Y no sólo realizarlos, sino también difundir sus resultados ¡Adelante!

Un equipo de investigadores, en el que participa la Universidad Politécnica de Madrid, constata que parte de los efectos beneficiosos del aceite de oliva virgen se debe a compuestos minoritarios que pueden ser incrementados con estrategias sostenibles de riego.

FUENTE | UPM – mi+d

El estudio de biodiversidad botánica rinde sus frutos a la medicina: tejos y taxanos

Los taxanos, como el taxol, son sustancias sintetizadas por los tejos naturales. Es lo que se denomina una sustancia alelopática, sintetizada por el árbol como defensa antimicrobiana. Es uno de los componentes que hacen de la madera del tejo una madera “imputrescente”, no se pudre, lo que también proporciona a los árboles de la familia del tejo una vida muy longeva.

Evidentemente, el taxol y sus propiedades citostáticas y antitumorales han sido descubiertas gracias a la investigación de la vida de las plantas por botánicos, fisiólogos vegetales y microbiólogos ambientales probablemente. El estudio de la biodiversidad es fundamental para el hallazgo de nuevos fármacos y sustancias de aplicación tecnológica en general. La evolución ha sido un banco de pruebas tremendamente exigente y la selección natural ha proporcionado a los seres vivos herramientas moleculares casi perfectas.

De esta manera, la Conservación de la Biodiversidad no es simplemente un objetivo utópico relacionado con su valor intangible y su belleza intrínseca. Necesitamos conservar nuestros recursos naturales, y lo que es más, conocerlos para aprovechar todo lo que nos ofrecen. Si te apasiona esta idea como a nosotros considera realizar nuestro Máster Oficial. Te esperamos.